C’est dans le cadre d’un projet autour de la fabrication de l’huile d’olive que les enfants de 4 classes de l’école maternelle Li Droulets, encadrés par leurs enseignants Valérie, Christophe, Amandine, Esther et Léonie, se sont retrouvés mardi aux moulins de Jonquières Saint Vincent.
Au programme : ramassage des olives provenant des oliviers sur place grâce à l’aide de Johnny, employé municipal et Brigitte adjointe au Maire, et visite des moulins, animée par les membres de l’Association des Moulins qui avaient gentiment accepté d’intervenir ce jour-là.
Puis, Christian Gomez, conseiller municipal passionné par le sujet, leur a fait déguster différentes huiles sur du pain. La poursuite du projet les conduira durant l’après-midi de lundi prochain , au moulin à huile de Bellegarde, grâce au bus aimablement prêté par la commune, où les enfants découvriront l’étape suivante : le fonctionnement du moulin et l’étape du pressage.
