Depuis Juin 2017, Léna (pour Madalèna) parque son camion-rôtissoire deux fois par semaine sur le parking de la boulangerie « Au pain du jour », route de Nîmes. Là, elle fait rôtir des poulets qu’elle a soigneusement fait mariner au préalable, fait griller des travers de porc et cuisine du porcelet. La marinade dite « à la portugaise » est réalisée à base d’huile issue de sa propre production d’olives et d’herbes aromatiques (laurier, persil…) qu’elle cultive elle-même dans son jardin. « Le charbon de bois est aussi très important ! confit-elle , j’utilise un bon charbon, de bois de chêne ». Pour accompagner la viande, l’espiègle Léna propose aussi des frites : « des frites surgelées certes, mais de très bonne qualité ! ». Il est vivement conseillé de passer commande au moins deux heures avant, au 06 60 57 66 56. Le camion est stationné à Jonquières Saint Vincent le samedi et le dimanche de 7h à 13h. Léna s’installe également à Redessan, le vendredi et le samedi soir de 17h à 22h, au parc de la Fontaine.
ATTENTION ! EN RAISON DU COUVRE-FEU A 18H, LENA SERA LE SAMEDI MATIN A REDESSAN ET LE DIMANCHE MATIN A JONQUIERES
Léna et son inconditionnelle bonne humeur…
Tout récemment, vient d’ouvrir le snack « #OGRILLE », situé au début de la route de Bellegarde et géré par Florian Ianez. Après de longs travaux dans le local (plomberie, électricité, carrelage, pose d’un extracteur de fumée…), Florian, aidé de son épouse, propose, depuis le 15 décembre dernier, des Burgers et des sandwichs réalisés sur place, ainsi que des frites maison. Le pain et la viande nécessaires à son activité proviennent de fournisseurs Jonquièrois. « Mes spécialités ? le tournedos bœuf-cheddar et le poulet-cheddar ! s’exclame-t-il ». Des boissons et des tiramisus sont proposés pour compléter le repas.
Le snack est ouvert de 11h à 22h du mardi au dimanche (hors période couvre-feu). Il est possible de commander par téléphone au 07 52 17 02 86.
EN RAISON DU COUVRE-FEU LE SNACK EST OUVERT AU PUBLICJUSQU’A 18H ET LIVRE ENSUITE JUSQU’A 22H SUR JONQUIERES SAINT VINCENT.
Le Cheddar au poulet, une spécialité de « #Ogrillé »
Denis Quiot, dit « Binot » nous a quitté fin décembre.
Sa silhouette familière était connue bien au-delà de notre village …Binot, afficionado de toujours et pour toujours, sa bonne humeur et son franc parler connus dans toute la région ! Il était délégué de courses de la FFCC (Fédération Française de Courses Camarguaises). Ancien agriculteur, il a également tenu pendant de nombreuses années le bar de Saint Vincent. Mais c’est dans sa jeunesse qu’il s’est fait une renommée (toujours dans les arènes) avec la troupe comico-taurine où il était créateur et surtout acteur aux multiples facettes. C’était l’époque bénie des courses de nuit à Jonquières dans les années 80.Sa renommée allait jusqu’en Belgique (Fernand et Jeannine ne sont pas oubliés !!).Ensuite il fût tourneur pour des razeteurs locaux : Robert Climent, Yvan Villard, Benjamin Camp, Yvan Gibert…une bien belle époque ! Denis est décédé en période de distanciation sociale alors qu’il n’était pas du tout mais alors pas du tout fait pour cela. Là haut, il va retrouver tous ses copains : Marcel, Jacky, Michel, Gilbert, Alain, Mingau. « Tu seras bien reçu, sans distanciation sociale et les arènes seront ouvertes !!! Adesias Binot et merci pour tout. Nos condoléances vont à ses enfants, Sabine et Cyril et à tous les siens. »
Régis Blayrat
La troupe comico-taurine, une bien belle époque (ici 1971)…Binot entouré de ses petits enfants
Les délices de Jonquières sont ouverts de 6h30 à 12h30 en semaine et de 7h00 à 12h30 le dimanche (fermé le lundi). Téléphone pour commandes ou renseignements : 04 66 74 21 53.
Etre boulanger, c’est avoir des journées bien chargées, Monsieur Moulin en sait quelque chose…
De l’autre côté du village, sur la route de Nîmes, se trouve la boulangerie « Au pain du jour » tenu par Monsieur et Madame Moulin depuis 2013. « C’est ce qu’on appelle un terminal de cuisson, explique Madame Moulin, mais chaque type de pain (10 variétés) a été choisi pour être de la meilleure qualité dans sa catégorie ». Hormis le pain, la viennoiserie, la pâtisserie maison, la biscuiterie et les sandwichs, il est possible avec un délais de 3 jours, de commander des petits fours sucrés et des salés pour les réceptions. Monsieur Moulin est réputé pour ses fougassettes et ses meringues ainsi que pour ses galettes traditionnelles à la frangipane et ses couronnes aux vrais fruits confits. Son épouse est très fière de nous informer que leur pain est livré à la cantine des écoles tous les jours et qu’il accompagne également les repas des aînés servis par Terres de cuisine dans le village.
A noter, le parking de la boulangerie accueille ponctuellement et amicalement le camion de Madeleine et ses poulets rôtis.
Téléphone pour tout renseignements : 04 66 74 00 01 et facebook : boulangerie au pain du jour à jonquieres saint vincent
Les lundis, mercredis, jeudis et vendredis de 6h30 à 13h00 et de 16h00 à 19h00. Les samedis et dimanches : 6h30 à 13h (fermé le mardi).
La restauration pâtit des confinements et couvre-feu successifs, pensez à commander vos pizzas avant 20 heures !!!
A côté de la laverie, sur la place de la Mairie, se trouve Croqu’pizza, ouvert en Novembre 2019 par Benjamin. Pizzaiolo dynamique, il propose une carte de pizza très étendue puisqu’elle n’offre pas moins de 30 variétés de pizza, sur bases de tomates, de crème ou de tomates/crème. Il prépare même des pizzas végan (aux légumes) et des pizzas hallal ! « Toutes mes pizzas sont réalisées avec une pâte fraîche et des produits frais et pour moi c’est très important ! » dit Benjamin avec force. Il propose également en produits complémentaires : du vin et des boissons fraîches. Une carte de fidélité permet à ses clients de se voir offrir une pizza pour dix achetées (la carte bleue est acceptée). « J’ai des clients fidèles qui viennent des villages aux alentours et même de Nîmes ! » dit encore Benjamin fièrement…
La pizzéria Romanza est installée zone industrielle de la Broue. Laurent Gazelle y développe une palette de pizzas pour tous les goûts depuis Juillet 2013. Cuisinier de formation, il a d’abord rejoint l’équipe du magasin familial de boucherie-traiteur à Beaucaire avant de décider de s’installer à son compte. Depuis, il ne cesse d’innover : Il crée une pizza originale à découvrir chaque mois : la troyenne (à l’andouillette), la pizza à la figatelle, la pizza au munster… Soucieux d’améliorer la qualité de ses produits et la productivité dans son travail, il a investi dans un nouveau pétrin, un four mixte à granules et feu de bois et une diviseuse-bouleuse. Car Laurent ne manque pas de travail, il a réalisé jusqu’à 126 pizzas un soir de match de foot ! Mais ce qui a développé son affaire est sans conteste l’installation du distributeur à pizzas qui se trouve route de Nîmes à Beaucaire et qui offre aux utilisateurs la variété de 10 pizzas cuites à la demande en 3 minutes.
La pizzeria est ouverte de 18h à 22h du mercredi au dimanche l’hiver et du mercredi au lundi l’été. Les pizzas peuvent être commandées au 04 66 57 26 64.
L’équipe de la Pizzeria Romanza : Laetitia et Laurent, un binôme qui fonctionne depuis 7 ans…
Puisque s’asseoir à la table d’un restaurant est pour l’instant impossible, n’oublions pas la restauration à emporter du village, qui permet de déguster de bons produits sans passer de temps à la préparation des repas…
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